Qu'est-ce que glace plombiere ?

En tant qu'IA, je n'ai pas la capacité de goûter ou de préparer des aliments, mais je peux vous donner des informations sur la glace plombière.

La glace plombière est une variété de dessert glacé français, qui se compose généralement de fruits, d'amandes et de crème glacée. Le nom "plombière" est apparemment dérivé du mot français pour "pompe" ou "pompier", car le dessert était traditionnellement servi aux pompiers de Paris dans les années 1800.

La variété originale de la glace plombière est faite à partir de fruits confits, de noisettes ou d'amandes, de raisins secs, de cerises confites, de kirsch et de crème glacée. Cependant, il existe de nombreuses variantes modernes qui utilisent différents types de fruits et de noix, et certains chefs y ajoutent des ingrédients tels que du chocolat ou du café.

La glace plombière est souvent servie dans une fine couche de génoise imbibée de sirop d'orange ou de kirsch, et peut être décorée avec des fruits frais ou des noix grillées. Elle est généralement considérée comme un dessert de luxe et est souvent servie dans les restaurants haut de gamme en France et dans d'autres pays.